Woseba Crema to linia kaw polskiego producenta, przygotowana z ziaren pochodzących z plantacji Ameryki Południowej, Afryki i Azji. Producent przedstawia ją jako delikatną i aromatyczną mieszankę o niskiej kwasowości, średnim stopniu palenia oraz kremowym charakterze.
Kawa dostępna jest w wersji ziarnistej i mielonej i może być przygotowywana bez dodatków, ale Woseba poleca ją szczególnie osobom lubiącym kawę z mlekiem.
| Cecha | Informacja |
|---|---|
| Nazwa kawy | Woseba Crema |
| Rodzaj | Mieszanka kaw palonych |
| Skład | Mieszanka premium; producent nie podaje gatunków ani proporcji arabiki i robusty |
| Pochodzenie ziaren | Plantacje Ameryki Południowej, Afryki i Azji |
| Profil smakowy | Łagodny, delikatny i harmonijny |
| Aromat | Wyrazisty, ale jednocześnie delikatny |
| Kwasowość | Niska |
| Stopień palenia | Średni |
| Crema | Delikatna i kremowa |
| Dostępne rodzaje | Kawa ziarnista i mielona |
| Kawa ziarnista | 250 g, 500 g i 1000 g; dostępne jest również opakowanie 500 g w puszce |
| Kawa mielona | 250 g i 500 g; występuje również w puszce 500 g |
| Polecane sposoby parzenia | Ekspres ciśnieniowy, ekspres przelewowy oraz metoda tradycyjna |
| Z mlekiem czy bez? | Można pić bez dodatków, ale ze względu na łagodny charakter szczególnie dobrze komponuje się z mlekiem |
| Dla kogo? | Dla osób szukających łagodnej, aromatycznej kawy o niskiej kwasowości, odpowiedniej do codziennego picia i napojów mlecznych |
Crema – linia kaw marki Woseba
Firma rozpoczęła działalność w Ostrowie Wielkopolskim, natomiast obecnie jej siedziba i zakład znajdują się w Odolanowie – Woseba oferuje między innymi kawy ziarniste, mielone oraz rozpuszczalne. Zaś w portfolio producenta znajdują się takie linie jak:
- Arabica,
- Café Brasil,
- Crema,
- Crema Gold,
- Espresso,
- Mocca Fix Gold,
- Bio Organic,
- Rodzinna,
- Café de México,
- Ti meriti un caffè,
- L’arte del caffè.
Więcej informacji o firmie znajdziesz we wpisie poświęconym historii marki Woseba.
Z jakich ziaren powstaje Woseba Crema?
Producent opisuje Wosebę Crema jako mieszankę ziaren pochodzących z trzech kontynentów:
- Ameryki Południowej,
- Afryki,
- Azji.
Woseba nie podaje w podstawowym opisie produktu dokładnych krajów, regionów, odmian botanicznych ani proporcji wykorzystanych ziaren. Nie informuje również jednoznacznie, jaka część mieszanki przypada na arabikę, a jaka na robustę.
Z tego powodu nie należy samodzielnie opisywać Woseby Crema jako stuprocentowej arabiki ani podawać dokładnego składu gatunkowego bez informacji znajdującej się na konkretnym opakowaniu.
Producent używa określenia „mieszanka premium”. Jest to nazwa handlowa, a nie oficjalna klasyfikacja jakości kawy.
Średni stopień palenia
Woseba informuje, że ziarna tworzące linię Crema są palone średnio. Taki stopień palenia może stanowić kompromis pomiędzy naturalnymi właściwościami surowca a aromatami powstającymi podczas prażenia.
Średnio palona kawa może sprawdzić się w różnych urządzeniach:
- ekspresie automatycznym,
- ekspresie kolbowym,
- kawiarce,
- ekspresie przelewowym,
- French pressie.
Określenie „średnie palenie” nie ma jednak jednej identycznej skali stosowanej przez wszystkich producentów. Rzeczywisty wygląd i smak najlepiej ocenić na podstawie konkretnej partii ziaren.
Jak smakuje Woseba Crema?
Według producenta Woseba Crema jest kawą delikatną, aromatyczną i łagodną, o niewysokiej kwasowości. Ma również tworzyć charakterystyczną cremę i dobrze komponować się z mlekiem.
Są to deklarowane cechy produktu, a nie wynik naszej niezależnej degustacji. Rzeczywisty smak naparu zależy również od:
- świeżości kawy,
- grubości mielenia,
- zastosowanej proporcji,
- temperatury wody,
- czasu parzenia,
- jakości użytej wody,
- czystości ekspresu lub zaparzacza.
Szczegółowe nuty smakowe można rzetelnie określić dopiero po samodzielnym zaparzeniu i spróbowaniu kawy.
Co oznacza crema w kawie?
Crema to jasnobrązowa warstwa pojawiająca się na powierzchni espresso przygotowanego pod odpowiednim ciśnieniem. Powstaje z połączenia dwutlenku węgla, olejków kawowych oraz drobnych cząstek kawy.
Jej wygląd zależy między innymi od:
- świeżości ziaren,
- składu mieszanki,
- stopnia palenia,
- ustawienia młynka,
- ciśnienia i temperatury,
- czasu ekstrakcji.
Nazwa Woseba Crema nawiązuje do kremowego charakteru kawy i możliwości uzyskania pianki w ekspresie. Sama nazwa produktu nie gwarantuje jednak, że w każdym urządzeniu powstanie identyczna crema.
W ekspresie przelewowym lub French pressie nie uzyska się klasycznej cremy charakterystycznej dla espresso.
Woseba Crema ziarnista
Kawa ziarnista jest przeznaczona przede wszystkim do ekspresów automatycznych oraz dla osób korzystających z osobnego młynka. Zmielenie ziaren bezpośrednio przed przygotowaniem naparu pomaga lepiej zachować aromat.
Grubość mielenia należy dopasować do wybranej metody:
- drobne – ekspres ciśnieniowy,
- średnio drobne – kawiarka,
- średnie – ekspres przelewowy,
- grube – French press.
W ekspresie automatycznym warto rozpocząć od pośredniego ustawienia młynka, a następnie zmieniać je stopniowo w zależności od czasu parzenia i smaku kawy.
Woseba Crema mielona
Wersja mielona będzie odpowiednia dla osób, które nie mają młynka albo chcą szybko przygotować kawę.
Producent poleca ją do parzenia w ekspresie oraz metodą tradycyjną. Możliwość wykorzystania produktu w konkretnym urządzeniu zależy jednak od grubości fabrycznego mielenia.
Po otwarciu kawę należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu. Trzeba chronić ją przed światłem, wilgocią oraz produktami wydzielającymi intensywny zapach.
Dostępne opakowania Woseby Crema
W aktualnej ofercie producenta Woseba Crema występuje między innymi jako:
- kawa ziarnista w opakowaniu 500 g,
- kawa mielona w opakowaniu 250 g,
- kawa mielona w opakowaniu próżniowym 500 g.
Dostępność poszczególnych wersji może zmieniać się wraz z ofertą Woseby i konkretnych sklepów. Z tego powodu nie warto umieszczać w artykule aktualnej ceny produktu.
Jak parzyć Wosebę Crema?
Kawa może być przygotowywana na kilka sposobów. Parametry należy dopasować do wybranej wersji produktu oraz posiadanego urządzenia.
W ekspresie automatycznym. Do zbiornika należy wsypać wersję ziarnistą. Na początku warto wybrać średnią moc napoju i pośrednie ustawienie młynka. Jeżeli kawa będzie zbyt słaba, można zmniejszyć ilość wody albo zastosować drobniejsze mielenie. Gdy okaże się nadmiernie gorzka, warto spróbować nieco grubszego mielenia lub niższej temperatury.
W ekspresie kolbowym. Do ekspresu kolbowego potrzebne jest drobne i równomierne mielenie. Największą kontrolę nad ekstrakcją daje samodzielne zmielenie ziaren. Ilość kawy, czas parzenia i uzysk naparu należy dopasować do wielkości sitka oraz specyfikacji urządzenia.
W kawiarce. Dolny zbiornik należy napełnić wodą poniżej zaworu bezpieczeństwa. Sitko wypełnia się średnio drobno zmieloną kawą bez jej ubijania. Kawiarkę najlepiej podgrzewać na niewielkiej lub średniej mocy i zdjąć ze źródła ciepła przed gwałtownym bulgotaniem.
W ekspresie przelewowym. Do ekspresu przelewowego stosuje się średnio zmieloną kawę. Punktem wyjścia może być około 60 gramów kawy na litr wody. Kawa z przelewu nie będzie miała cremy, ale może zachować łagodny i aromatyczny charakter mieszanki.
Metodą tradycyjną. Kawę mieloną można wsypać bezpośrednio do filiżanki i zalać gorącą wodą. Po kilku minutach większość fusów opadnie na dno.
Więcej urządzeń i technik przedstawiam na stronie Sposoby parzenia kawy.
Woseba Crema z mlekiem
Producent poleca tę linię szczególnie do połączenia z mlekiem. Delikatny smak i aromat mogą sprawdzić się w takich napojach jak:
- cappuccino,
- latte,
- café au lait,
- flat white,
- klasyczna kawa z mlekiem.
Do napojów zawierających dużo mleka warto przygotować bardziej skoncentrowaną bazę. Zbyt duża ilość mleka może zdominować delikatniejszy smak kawy.
Wosebę Crema można również połączyć z napojem owsianym, sojowym lub migdałowym. Każdy z nich wpłynie jednak na końcowy smak napoju.
Dla kogo przeznaczona jest Woseba Crema?
Linia może zainteresować osoby, które:
- preferują delikatniejszą kawę,
- piją kawę z mlekiem,
- unikają bardzo wyraźnej kwasowości,
- korzystają z ekspresu automatycznego lub kolbowego,
- szukają średnio palonej mieszanki,
- chcą wybrać produkt polskiej palarni,
- potrzebują kawy dostępnej w wersji ziarnistej i mielonej.
Osoby szukające kawy o dokładnie wskazanym kraju, regionie i plantacji powinny wybrać produkt z bardziej szczegółowo opisanym pochodzeniem.
Podsumowanie
Woseba Crema to linia kaw polskiego producenta przygotowana z ziaren pochodzących z Ameryki Południowej, Afryki i Azji. Według Woseby mieszanka jest średnio palona, delikatna, aromatyczna i charakteryzuje się niską kwasowością.
Kawa dostępna jest w wersji ziarnistej i mielonej. Może być przygotowywana w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce, ekspresie przelewowym albo metodą tradycyjną.
Dane o pochodzeniu, paleniu i deklarowanym smaku pochodzą z oficjalnego opisu Woseby Crema.