Kawa. Chwila spełnienia to książka Leszka Ruma przeznaczona dla osób, które chcą poznać kawę nie tylko jako codzienny napój. Autor łączy przepisy z ciekawostkami, opowieściami oraz praktycznymi poradami dotyczącymi przygotowania i podawania kawy.
Publikacja została wydana przez wydawnictwo Kurpisz. Ma około 238 stron, twardą oprawę i liczne kolorowe fotografie. Niektóre egzemplarze były sprzedawane razem z płytą CD.
Leszek Rum i jego książka o kawie
Leszek Rum zajmował się tematyką tradycyjnych napojów, między innymi kawy, herbaty, piwa i miodu. W książce „Kawa. Chwila spełnienia” koncentruje się na kawie, przedstawiając ją z perspektywy kulinarnej, historycznej i obyczajowej.
Nie jest to specjalistyczny podręcznik dla zawodowych baristów. Publikacja ma przede wszystkim zachęcać do poznawania kawy, próbowania nowych połączeń oraz przygotowywania napojów we własnym domu.
Więcej informacji o autorze znajdziesz we wpisie: [Leszek Rum – autor książek o kawie].
Kawa. Chwila spełnienia Leszka Ruma – co zawiera?
Najważniejszą część publikacji stanowią przepisy na kawę oraz potrawy wykorzystujące ją jako składnik. Autor pokazuje, że możliwości zastosowania kawy nie kończą się na klasycznej filiżance czarnego napoju.
W książce można znaleźć między innymi:
- kawy podawane na gorąco;
- zimne napoje kawowe;
- kawy z mlekiem, alkoholem i przyprawami;
- słodkie desery z dodatkiem kawy;
- likiery i inne napoje;
- potrawy wykorzystujące kawę jako składnik.
Przepisom towarzyszą informacje, legendy i anegdoty związane z kawą. Dzięki temu książka pełni jednocześnie funkcję poradnika kulinarnego i lekkiej lektury o kawowej kulturze.
Przepisy i miejsce na własne notatki
Ciekawym rozwiązaniem jest pozostawienie miejsca na własne zapiski. Czytelnik może zanotować zmienione proporcje składników, ocenić przygotowany napój albo zapisać własny wariant przepisu.
Ma to praktyczne znaczenie, ponieważ przepisy na kawę często wymagają dopasowania do indywidualnego smaku. Jedna osoba wybierze mocniejszy napar, inna doda więcej mleka, cukru, przypraw lub alkoholu. Książka może więc z czasem stać się osobistym zeszytem kawowych doświadczeń.
Nie tylko przepisy na napoje
„Kawa. Chwila spełnienia” nie ogranicza się do espresso, kawy z mlekiem i napojów deserowych. Kawa pojawia się również jako składnik słodkości, likierów, a nawet wybranych potraw mięsnych.
Takie podejście pokazuje jej kulinarną wszechstronność. Zmielone ziarna albo zaparzony napój mogą wzbogacać smak deserów, sosów i marynat. Nie wszystkie propozycje muszą odpowiadać każdemu czytelnikowi, ale mogą stać się inspiracją do samodzielnych eksperymentów.
Historie i legendy o kawie
Obok przepisów w książce pojawiają się opowieści związane z historią kawy. Dzięki nim można poznać niektóre zwyczaje, legendy i sposoby podawania napoju w różnych częściach świata.
Nie jest to wyczerpujące opracowanie historii kawy. Informacje stanowią raczej uzupełnienie części kulinarnej i pozwalają spojrzeć na kawę jako element kultury oraz życia towarzyskiego.
Jak została wydana książka?
Publikacja ma twardą oprawę, duży format i liczne kolorowe ilustracje. Jej forma przypomina bogato wydany poradnik kulinarny, który można nie tylko czytać, ale również przeglądać w poszukiwaniu inspiracji.
W części dostępnych egzemplarzy do książki dołączona jest płyta CD z krótkim utworem muzycznym. Warto zwrócić na to uwagę podczas zakupu używanego egzemplarza, ponieważ płyty może już brakować.
Informacje bibliograficzne
- Autor: Leszek Rum
- Tytuł: „Kawa. Chwila spełnienia”
- Wydawnictwo: Kurpisz
- Liczba stron: około 238
- Oprawa: twarda
- Format: około 17 × 24 cm
- ISBN: 978-83-7524-999-6
Dla kogo jest „Kawa. Chwila spełnienia”?
Książka może zainteresować przede wszystkim:
- osoby rozpoczynające poznawanie świata kawy;
- miłośników domowych napojów kawowych;
- czytelników szukających przepisów na kawę;
- kolekcjonerów polskich książek kulinarnych;
- osoby zainteresowane kawowymi ciekawostkami i legendami;
- poszukujących prezentu dla miłośnika kawy.
Zaawansowani bariści mogą nie znaleźć w niej szczegółowej wiedzy dotyczącej ekstrakcji, parametrów parzenia czy współczesnych metod alternatywnych. Publikacja skupia się przede wszystkim na przepisach, dodatkach oraz przyjemności związanej z przygotowywaniem kawy.
Czy warto przeczytać tę książkę?
„Kawa. Chwila spełnienia” jest interesującym przykładem polskiej książki łączącej poradnik, zbiór przepisów i album o kawie. Jej największymi zaletami są różnorodność propozycji, atrakcyjna oprawa oraz miejsce przeznaczone na własne notatki.
To publikacja z okresu, w którym domowe zainteresowanie kawą zaczynało w Polsce wykraczać poza tradycyjne parzenie. Nie przedstawia współczesnego świata kawy specialty w taki sposób, jak nowsze poradniki, ale dobrze pokazuje kulinarną stronę kawy i zachęca do eksperymentowania.
Warto po nią sięgnąć, jeśli szukasz bogato ilustrowanej książki z przepisami i ciekawostkami. Może być również ciekawym uzupełnieniem kolekcji książek o kawie.
Zobacz również: [Książki o kawie – poradniki, historia i recenzje].